أحمد رمضان: شيف بيتزا وفطير مشلتت وفطاير شرقية
أحمد رمضان هو شيف متخصص في تحضير الأطعمة التقليدية مثل البيتزا والفطير المشلتت والفطاير الشرقية. يمتلك خبرة واسعة في عالم الطهي، حيث يبدع في تقديم أشهى الوجبات باستخدام تقنيات متعددة. خلال مسيرته، عمل في عدة دول مثل سلطنة عمان ودبي والبحرين والسعودية، مما ساهم في تعديل مهاراته وفهمه للذوق المحلي.
أنواع الأطعمة التي يتخصص فيها الشيف
البيتزا بمختلف أنواعها ونكهاتها.
الفطير المشلتت الذي يتميز بملمسه الهش.
فطاير شرقية محشوة بالخضار واللحوم.
الخبرة العملية
بدأ أحمد رمضان حياته المهنية في سلطنة عمان حيث اكتسب فهمًا عميقًا لثقافة الطعام المحلي. قدم مجموعة متنوعة من الأطباق التي نجحت في جذب الزبائن. الانتقال إلى دبي كان بمثابة نقطة تحول له، حيث واجه تحديات جديدة مثل التنافس الشديد.
عمل في البحرين حيث زاد من مهاراته في الطهي والتسويق.
في السعودية، قام بتطوير أسلوبه الخاص في تقديم الأطباق العربية.
استخدام المكونات المحلية كان دائمًا حجر الزاوية في أسلوب أحمد. يهدف الآن إلى توسيع نطاقه من خلال مشاريع جديدة، بينما يسعى دائمًا لتحقيق جودة أفضل في كل طبق يقدمه. الطموح والتفاني في العمل هما مفتاح نجاحه المستقبلي.